チョコレートチーズケーキショートブレッドバー

こんにちは。ロッキンです。

主人が会社に持って行くスナックで、持っていきやすいのが、ケーキとかではなく、バーなんですよね。だから、色々なタイプのバーを考えて作ってます。

そこで、今日こんなバーを作ってみました。

出来上がり図をど〜ぞ♪

チョコレートチーズケーキショートブレッドバー！

この画像から、バターの香り、届きますか〜？

では、材料と作り方です。

＜材料＞
（ショートブレッド生地）
・バター　２００g
・小麦粉　２６０g
・砂糖　７５g
・バニラエクストラクト　小さじ１
・塩　小さじ１/２
（チョコレートチーズケーキフィリング）
・クリームチーズ　１２０g
・サワークリーム　８０g
・砂糖　１００g
・卵　２こ
・バニラエクストラクト　小さじ１
・ココアパウダー　１５g

＜作り方＞
１）ショートブレッド生地作り：バターを１cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

２）ボールに小麦粉、砂糖、塩を加え全体を混ぜ、１）のバターを加え、ポロポロとそぼろ状になるように混ぜる。

３）型に２）の生地半量を型の下に押しつけたら、冷蔵庫に入れておく。残りの生地も冷蔵庫へ入れておく。

４）チョコレートチーズケーキフィリング生地作り：ボールに常温のクリームチーズとサワークリームを加え、泡立て器でよく混ぜ、そこに砂糖を加え、さらによく混ぜる。

５）４）に卵を１つづつ加えては混ぜ、バニラエクストラクトも加え、混ぜたら、あらかじめふるっておいたココアパウダーを加え、ヘラで全体を混ぜ合わせる。