チョコレートスニッカードゥードゥル

こんにちは。ロッキンです。

以前、こちらでアメリカで大人気のクッキーの１つスニッカードゥードゥルクッキーをご紹介しましたが、覚えてらっしゃいますか？
外はカリッとして、噛むとしっとりしてチューイーなシナモンシュガークッキー。

カタカナで書くとちょっと言いにくそうですが、英語で書くと、「Snickerdoodle Cookies」となります。

さて、このスニッカードゥードゥルクッキー、過去にこちらでクリームチーズ風味のものもご紹介しましたが、今日はこんなフレーバーにしてみましたよ。

出来上がり図をど〜ぞ♪

チョコレートスニッカードゥードゥル！

そうです、チョコレート味🍫です！

では、レシピです。

＜材料＞
・バター　５５g
・ショートニング　５０g
・砂糖　１５０g
・卵　１こ
・小麦粉　１５０g
・ココアパウダー　２５g
・ベーキングソーダ　小さじ１/２
・クリームオブターター　小さじ１
・塩　小さじ１/４
・バニラエキストラクト 小さじ１/２
（シナモンシュガー）
・砂糖　２５g
・シナモンパウダー　小さじ１

＜材料＞
１）バターと砂糖を泡立て器で混ぜる。

２）１）に卵、バニラエキストラクトを加え、ふわっとなるまでさらに泡立て器で混ぜ合わせる。

３）そこに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を加え、全体をよく混ぜ合わせる。

４）その生地を冷蔵庫に最低１時間いれて、生地を休ませる。

５）アイスクリームスクープを使って、生地を１つづつ救い、手で丸く丸めたら、今度は冷凍庫に１５分ほど入れておく。

６）生地が固くなったら、予め混ぜておいたシナモンシュガーにクッキーを転がしてまぶす。

８）間隔をあけてベーキングシートに並べ、１８０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり。

あら熱がとれたら、召し上がれ♪

ココアの風味が高く、外はカリッとして、噛むとしっとりしてチューイーなクッキー生地にシナモンシュガーがまぶされ、１口頬張ると、ああ、これぞ、至福の時間！！と思ってしまうほど！

これ、コーヒーはもちろんのこと、紅茶や牛乳、それにバニラアイスと一緒に合います！

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さて、私たちの住むエリア、通常なら乾燥した暑さなんですが、最近は湿度が高くいつも以上に暑さがヒートアップしたように感じます。日本の皆さんに比べたら、全然マシなんでしょうが、２０年以上日本の暑さを感じてない私の体、すっかりひ弱になって、この南カリフォルニアの暑さでもうげ〜ってなっちゃいます。😅

この日もめちゃくちゃ暑かったので、ゆずとみかんに氷をあげました。

が・・・みかん、トカゲ狩りの方が面白く、この日は、氷にも目を向けず、トカゲに執着してました。

一方、ゆずは・・・

氷を前に、必死にトカゲを捕まえようとウロチョロしてるみかんを凝視。

でもね。。。。

ぺろっ！

やっぱりね〜😂

ゆず：ガリ、ガリ、ガリ。　ママ、冷たくて気持ちいいでちゅ〜💕

ハッピーなゆずでした〜🐕

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

可愛い４匹の猫ちゃんのママ、そして、テニス界の女王！といえばこの方！アメリカはユタ州にお住まいのもふママさんが「レモンポピーシードマフィン」を作ってくださいました〜💕
この週末に作ってくださったそうなんですが、オーブンから出てきたばかりの美味しそうなマフィン、ご主人、待ちきれなかったそうで、「アイシング、すぐかけてくださいっ♪」なんて可愛いお願いをされちゃうものだから、もふママさん、ご主人のリクエストに応え、熱々のマフィンにアイシングをかけて、はいっ、ど〜ぞ！　アイシングは溶けちゃったものの、お味はサイコー！とご主人、大満足されたそうです。😊
断面図も写真に撮ってご紹介してくださってますが、しっとり感半端なく、とっても美味しそう〜！！🤤
もふママさん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕

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