ダイエッターにも嬉しい！グルテンフリーの「オートミールチョコレートケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

我が家のご主人様、毎朝オートミールを食べ、私も最近は、お昼にオートミールを使った料理を食べてるので、我が家ではオートミールは非常に身近な存在。

とは言っても、オートミールは大きく分けて４つほどの種類に別れるのですが（詳しくはこちら）、主人が朝食べるオートミールはスティールカットオーツを使って作ります。
一方、私のランチやお料理、お菓子には通常ロールドオーツを使ってます。
そこで、今日は、このロールドオーツを使ったスイーツをご紹介したいと思います。

このケーキ、密かに私のブームになっています。😉

出来上がり図をど〜ぞ♪

オートミールチョコレートケーキ！

画像からもおわかりになるかと思いますが、とってもどっしりとしたリッチなケーキです。

では、レシピです。

＜材料：１５cm型＞
・オートミール（ロールドオーツ）　６０g
・ココアパウダー　２５g
・ベーキングパウダー　小さじ１/２
・塩　小さじ１/４
・ダークチョコレートチップ 　１００g
・サラダ油　５０ml
・砂糖　６０g
・卵　２こ
・牛乳　４０ml
・バニラエクストラクト　小さじ１/２
・ピーカンナッツ（トーストしたもの）　２５g


＜作り方＞
１）オートミールをフードプロセッサーに入れ、粉状にする。

２）ボールに１）、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れ、全体を混ぜて合わせておく。

３）耐熱ボールにダークチョコレートチップ、サラダ油を入れ、レンジで１分ほど加熱して溶かす。

４）３）のチョコレートが溶けたら、よく混ぜ、そこに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

５）４）に卵を加えよく混ぜ、常温の牛乳、バニラエクストラクトを加え、さらによく混ぜる。

６）５）に２）を加え、ヘラで全体を混ぜ合わせたら、型に生地を流し入れる。

７）生地の表面にトーストして、荒く刻んだピーカンナッツをのせ、１８０度オーブンで３５分ほど焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。

８）粗熱が取れたら、ラップでカバーして、冷蔵庫で一晩寝かす。

９）翌日、お好きな大きさに切って召し上がれ。

生地を一晩寝かせることで、生地が落ち着き、しっとりします。（じっと我慢の子ですよ。）

また、ダークチョコレートとココアを使ったことで、大人の仕上がりになり、ピーカンナッツの食感がまた新鮮に感じます。

しっとり、濃厚、そして、どっしりしたこのケーキ、オートミールを使っているので、お腹もちもよく、私のおやつに最適💕

小麦粉を使ってないので、グルテンフリースイーツとしてもGood！　しかも、バターの代わりにサラダ油を使ってるので、グルテンがダメな方、甘いものが食べたいけどダイエット中の方、おすすめですよ〜❣️❣️❣️

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さてさて、１月もあと数日で終わり、２月。早いですね〜！
２月はバレンタインデーがありますよね！
なんでも、バレンタインデーのプレゼントにこんなユニークなものが流行ってるとか！！

実は、先日、こちらの友人Aちゃんと電話でお喋りした時にこの話題になり、なんと、AちゃんがBFからBDプレゼントでもらったそうで、試したそうなんですが、Aちゃん、かなりハマりまくってました！！　

恋の悩みだけでなく、仕事のこと、人生に悩みがあれば、こういうアドバイス的なものもあなたの未来を明るくしてくれるはず♪

占星術の占い師さんによって、あなたの人生を占ってもらえるそうです！

Aちゃんは彼にBDのお祝いにプレゼントしてもらったそうですが、バレンタインデーも近いことですし、占いなどがお好きな方、あなたのパートナーが興味がある方、いかがでしょうか？😉　

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