ダイエッターにも嬉しい！「豆腐とオートミールのおはぎ」！

こんにちは。ロッキンです。

もう随分昔に他界してしまいましたが、私の叔母がおはぎ作りがとっても上手で時々、おはぎをこしらえて持ってきてくれたんですよね。その叔母、お料理もとっても上手で叔母の散らし寿司がまた絶品でした。幼い頃からよく可愛がってもらってました。。

さて、おはぎ！
お米の米粒が残る程度に軽く搗いて丸めたあと、粒餡やきなこでまぶして、もちもち感とつぶつぶ感を同時に堪能できる、私が大好きな和菓子の１つ。

そこで、今回は普通のおはぎではなく、私が今はまっているオートミールで作ってみましたよ！

出来上がり図をど〜ぞ♪

豆腐とオートミールのおはぎ！

レシピです。

＜材料：３こ分＞
▲オートミール　３０g
▲豆腐　１１０g
▲砂糖　５g
▲塩　ひとつまみ
・粒あん　８０g（２こ分）
・きなこ　適量

＜作り方＞
１）耐熱ボールに▲全てを入れ、こね棒ですりづぶしながら混ぜる。

２）レンジで１分加熱。

３）こね棒ですりづぶしながら混ぜる。

４）またレンジで１分加熱し、こね棒ですりづぶしながら混ぜる。

５）最後にレンジでもう１分加熱したら、ね棒ですりづぶしながら混ぜる。

６）５）をひとまとまりにしたら、それを３つに分け、ラップを使って生地を形作る。

４）ラップに粒あんを乗せ、平たくし、その上に６）の生地を乗せ、上手に生地を包む。（それをもう１つ作る）

５）もう１つはきなこでまぶす。

お皿にもって、召し上がれ♪

断面図も見ていただきましょう！

これ、めちゃくちゃ美味し〜いっ❣️❣️

私好みの味＆食感ですっ！！🤤🤤🤤

もちもち感とつぶつぶ感を３００％感じられ、「うっそー！　これ、お米で作ったおはぎと変わんないよ〜っ！！　これ、正真正銘のおはぎだよ〜！！」って思うはず！

最近は、オートミールの癖やいいところを理解してきたので、レシピを考える時、味や食感まで想像できちゃいます！！✌️

もちもち感、半端ありせん！！

お豆腐も使ってるから、お腹もちもいいから、おやつにも最適〜❣️

しかも、お米を使ってないから、ダイエッターにも嬉しいおやつに変身〜っ👍

叔母が作ってくれたおはぎもとっても美味しかったけど、この豆腐とオートミールのおはぎ、負けてなかったよ！！

今回、欲張りロッキンが前に出ちゃって、粒あんで作ったのが、粒あんで包んだことで、きなこのおはぎに比べてちょっと大きくなっちゃったけど、それはご愛嬌ということで〜😁　　

ちなみに、今回は、きなこはMちゃん、粒あんはCちゃんと私が食べたのでした〜🤤

ではでは、あなたもお試しあれ〜💕

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

インテリアのことならお任せあれ！日本在住のいっちゃんが先日ご紹介したばかりの「レモンクリームチーズバー」を作ってくださいました〜💕
なんでも広島のレモンを使って丸型で作ってくださったのですが、とっても美味しそうなこと！！🤤　型から取り出す時に形が壊れちゃったそうで（でも、全然わかりませんよ〜っ）、「くずれた所を指でちょんと味見✨😁　ウマウマ〜🤤🍋」なんて嬉しいコメントまで！　「ちゃんと冷して我慢して明日頂きます！笑」ということで、ご家族との美味しいスイーツタイムは明日までおあずけのようですが、皆さん、絶賛されること間違いなし！！です❣️
いっちゃん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕