こんにちは。ロッキンです。
アメリカ人の好きな日本の食べ物のNO１ってなんだと思いますか？
それはやっぱり、お寿司！
根強い人気です。
でもね、他にも日本の食べ物ってかなり人気があります。天ぷら、ラーメン、カレーやうどんなどは大人気です！ 日本の料理って美味しいものが多いですよね〜?
娘たちのお友達も日本通のお友達が多く、子供たちの間でもよく日本の食べ物の話題があがるそうです。最近は、そんなアメリカ人に人気のある日本の料理を作っては私なりにいろいろ研究してます。✍️
そこで今日のテーマはこれ！
焼きそば！
これはもうストリートフードとして日本でも大人気ですよね♪
アメリカのスーパーでもカップ焼きそばが手に入るようになりました！ 日本の焼きそばブーム、すごいです！！
でも、せっかくなら、全て手作りで最高に美味しい焼きそばを食べたい！ってことで、作ってみましたよん。
ってことで、レシピにいきま〜す❣️
＜材料・２人分＞
・キャベツ １４０g
・鶏肉（細く切る） １００g
・サラダ油 適量
・スパゲティ １６０g
・水 １.５L
・塩 大さじ１・１/２
・ベーキングソーダ 大さじ２
（ソース）
◎砂糖 小さじ１・１/２
◎ケチャップ 小さじ１
◎オイスターソース 小さじ１・１/２
◎醤油 大さじ１・１/２
◎ウスターシャソース（ウスターソース） 大さじ３
｟参照｠
１）豚肉の薄切りがあれば、なお最高！
２）ウスターシャソースですが、アメリカにお住まいの皆さんはローカルのスーパーで手軽に手に入りますが、日本にお住まいの皆さん、なければウスターソースでOKです！
日本のウスターソースとアメリカで売られている英国産のウスターシャソースは使われている材料がちょっと違うんですよね。
英国産のウスターシャソースは、アンチョビや色々なスパイスを使って作られていてちょっとピリ辛。日本のウスターソースはアンチョビは使用せず、スパイスもマイルドになるようにフルーツや野菜を使って仕上げられているそうです。
３）今回使う麺はスパゲティ！
こちらでご説明したように、茹でる時にベーキングソーダを加えることによって中華麺に返信しちゃうので、アメリカにお住まいの皆さん、スパゲティでOK！ もし、焼きそばの麺が手に入ればそれを使ってもOKです♪
＜作り方＞
１）まず、焼きそばのソースを作る。◎の材料全てを鍋に入れ、よく混ぜ、一旦沸騰させたら、火を止めおいておく。
２）スパゲティを茹でる。
３）フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、火が通ったら、ざく切りに切ったキャベツを入れ炒め、一旦、お皿に移しておく。
４）３）のフライパンにまた油をひき、２）茹で上がった麺を入れ、少し焦げ目がつく程度に炒める。
５）４）に３）の炒めた鶏肉とキャベツをもどし、全体を混ぜたら、そこに１）のソースをかけ入れて、全体を絡ませて炒める。
６）お好みで青のりと紅生姜をのせて、召し上がれ！
ソースの深いこくと旨みが麺に程よく絡んで、あーん、めちゃうまっ！！
今まで、日本のマーケットで市販の焼きそばの麺とソースの粉末やソースを買ってきて作っていましたが、これ食べたら、もう手作りに限る！と家族全員一致で意見統一！！
お家にあるものでこんな美味しい焼きそばが作れちゃうって最高じゃない？
これ、かなりお薦めですっ！
是非、皆さんもお試しくださいね〜❣️
さて、読者の方から、ご紹介したスイーツを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日もリピーターの方です！ もう何回目の登場でしょうか？
こうして何度も私のレシピで作ってくださる方がいるのはほんとに嬉しいものです！ では、いってみましょう！！
＝ ロッキンの感激コーナー ＝
お弁当作り名人と言ったらこの方！がめちゃんがキャロットケーキを作ってくれました〜❣️
絞り出し袋を買い忘れちゃったそうですが、絞り出し袋なくってもとっても綺麗に作ってくださっていて、感動しちゃいました???
ご主人が「おー❣️ 最近プロみたいやなあ❣️」なんていうコメントをくださったそうなんですが、ほんと、がめちゃん、お菓子作り、今すっごいんです！ どんどんレベル上がっていってます！！
がめちゃん、作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、がめちゃん、数日前に健康診断で胃カメラ検査もあったそうなんですが、お医者様に「最近みた中で1番きれいな方です。」なんてと言われたそうで、これってすごいことですよね? いつもお野菜いっぱいん栄養バランスのとれた食事を作られているからです！！ 私も見習わなくっちゃーー！！
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[…] インスタの心の友、気配りの女王！Momoちゃんがソースから手作り！の焼きそばを作ってくれました〜！ 息子さんがトマトアレルギーだそうで、そのため、ケチャップ抜きで作られたようなんですが、それでも、「ソースが最高過ぎたあ〜！」なんて嬉しいコメントまで！ みなさん、このソース、Momoちゃんが証明してくれましたが、ケチャップ抜きでも十分美味しいそうですよ！? 作られた焼きそばの写真をストリーでアップしてくださったのですが、ほんと、めちゃくちゃ美味しそうなの?！ Momoちゃん、美味しそうに作ってくれてありがとうね〜❣️ さて、Momoちゃん、先日、新しいお家にお引っ越しされたばかり。一歩づつ、着実に新しい道を歩んでいってる姿がとても眩しく感じられます。彼女の姿勢をみてると、今後さらなる幸福がMomoちゃん親子に舞い込んでくること間違いなし！と確信できちゃいます！ Momoちゃん、これからも幸せオーラ、いっぱい醸し出して私たちにも幸せをわけてね〜? […]