サンタモニカのおすすめベーカリー - ロッキンハウスへようこそ！

こんにちは。ロッキンです。

今日はレシピはお休みにして、私がおすすめするベーカリーをご紹介したいと思います。

このベーカリー、実は私がまだ製菓学校に通っている頃に教授が「美味しいパンを食べたいなら、このベーカリーに行きなさい。美味しいパンを作りたいなら、ここの本を買って勉強しなさい。」と推薦していたところ。

このベーカリー、LAに５店舗、バイエリアに３店舗、そして、韓国のソウルに６店舗あるベーカリー。

TARTINE（ターテイン）と言います。

今回、私が行ったのは、サンタモニカ店。ベイエリアでは何度か行ったことがあったのですが、サンタモニカ店は今回が初めて！

主人が３月は週末もずっと仕事だったので（ご苦労様です。🙇‍♀️）、今月に入って平日に１日おやすみをとって、久しぶりに２人でお出かけ。
朝はやることがあったので、それを済ませてから、昼過ぎに行ったのですが、平日のランチ過ぎでも、長〜い行列。

右横に焼きたてのパンやスイーツが並んでます。

ただ、私たちがいったのは昼過ぎだったので、すでにたくさんのパンやスイーツが完売になってました。😢

でも、定番のクロワッサンはドドドーンとありましたよ💕

メニューは、お店の前にあるので、それを見て、キャッシャーのところでオーダーします。

メニューは比較的シンプルなものが多いですが、ここのパンは、絶品！！

私、アーモンドクロワッサンを頼みました。手のひらサイズで、大きいっ！
アーモンドクロワッサン、大好きなので、お気に入りのベーカリーに行くと必ず頼むんです💕

半分に切ってみると・・・

このレイヤー、そして、しっとり＆濃厚のアーモンドクリームが入って、ああ、なんて美味しいんでしょう！！🤤

主人は、グラスフェドバーガーを頼みました。

このハンバーガーバンズはブリオッシュ。バターの風味が高く、リッチな生地のパン。

主人、大満足🤤！！

ただ、フライとかも何もなく、お皿に乗ってるのはハンバーガーだけ！🤣

私たちが食べている間にも、さらにたくさんのお客さんが次から次へときてました。

店内でも食べれますが、お天気がいい日は、外のテラスで食べることをおすすめします。

さて、ここで売られているこの本！

パン作りの基本についてかなり詳しく書かれてます。

こちらでは４０ドルですが、Amazonだと・・・

２５ドルちょっと！　絶対、Amazonで買いです！！

私のかつての同僚（パン職人たち）はこの本でかなり勉強したと言ってました。

パン作りに興味のある方、この本、おすすめですよ！

主人はバーガーの他に、モーニングバンズとチョコレートウオールナッツクッキーも注文していたのですが、どれも満足いくお味。

いいバターを使っているので、お腹もちもいいっ！！

牛のように胃袋が４つあったらな・・って２人で話してました。🤣🤣🤣

久しぶりのお出かけで、私たちもいいリフレッシュができました！

そして、もし、サンタモニカに来られることがあったら、ここのベーカリー、おすすめします！！

パンやペイストリーはどれも本格派なので、絶対ご満足いくはずですよ！

最後に今日のおまけ〜💕

最近、Doggy door（ペットドア）を取り付けたのですが、みかん、Doggy door（ペットドア）からハロー！！

いつもこんな感じで、まずは立ち止まって、私の方を見てから、中に入ってきます💕

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