コーヒーLoverにはこれ！「コーヒークリームチーズパウンドケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

お菓子作りを始める方が最初に買う型って大抵がパウンドケーキ型、もしくはマフィン型なんですよね。私も初めて買ったお菓子の型はこの２つでした。

そこで今日はパウンドケーキの型を使ったスイーツをご紹介したいと思います。しかも、皆さんが大好きなクリームチーズを生地に混ぜ込んだものですよ♪

出来上がり図をどうぞ！

コーヒークリームチーズパウンドケーキ！

では、材料と作り方です！

＜材料・17cm×8cm×6cm型＞
（クランブル）
・小麦粉　３０g
・バター　１５g
・砂糖　１５g
・インスタントコーヒー　３g
（生地）
・クリームチーズ　１００g
・バター　５０g
・砂糖　１００g
・卵　２こ
・インスタントコーヒー　３g
・牛乳　小さじ１
◉小麦粉　１２０g
◉ベーキングパウダー　小さじ１/２
◉塩　小さじ１/４
・チョコレートチップ　５０g

＜作り方＞
１）クランブル作り：クランブルの材料をボールに入れ、手でポロポロにしたら、冷凍庫に入れておく。

２）生地作り：ボールに常温のクリームチーズとバターを入れよく混ぜ、そこ数回にわけ砂糖を加え、さらに下の写真のようにもったりするまでよく混ぜる。

３）そこに卵を数回にわけ入れ、よく混ぜる。

４）小さなボールに人肌に温めた牛乳小さじ１を入れ、インスタントコーヒーを加えよく混ぜておく。

５）４）を３）に加え、全体を混ぜたら、あらかじめふるっておいた粉類◉の材料を加えヘラで混ぜ、最後にチョコレートチップを加え、全体を混ぜる。

６）型に５）の生地を入れ、その上に１）のクランブルを満遍なくかけたら、１８０度のオーブンへ。

７）４５分ほど焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。
粗熱が取れたら、お好きな大きさにカットして召し上がれ♪

オーブンで焼いてると、オーブンの中からコーヒーもいい香りがしてきます！
生地にクリームチーズを使ってるので、しっとり感もアップして、冷たく冷やしていただくのもおすすめです❣️

コーヒー好きの方、これは作る価値ありですよ！

ぜひ、お試しあれ〜♪

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はお２人！　どなたたちかな？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

器の魔術師！日本在住のミヤさんが「大葉クリームソースdeポークソテー」を作ってくださいました〜！
盛り付けもさることながら、美しい仕上がりでミヤさんのインスタでご紹介してくださってるのですが、「教えてもらった料理ってどれも美味しくてありがたいです?」との嬉しいコメントまで！
ミヤさん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️

もうお１人方はこの方！
ユニフォームと油抜き料理のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「トムヤムタコライス」を作ってくださいました〜！
「パクチーが安くなっていて作ろうとスーパーで1人決意?　牛ミンチ売り切れ?鶏ミンチで作りました^ ^　あると思っていたレタスなかったけどその分大好きパクチーたくさんで止まらないおいしさ?❤️❤️　わたしこんなにもパクチーラブ♡だったんだと思い知らされました?」な〜んて可愛らしいコメントまで！　私もこの料理を食べた時にパクチーの美味しさを再確認したんですよね?
出来上がりもとっても美味しそう！　また食べたくなっちゃいました！
がめちゃん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
なんでも「トムヤムタコライス」を食べてかつて行かれたベトナムが恋しくなったそうで、今日の彼女のインスタでベトナムの写真もアップされてます。とっても素敵なので、皆さんもぜひ、彼女のインスタ見に行って見てくださいね〜❣️

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