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    Home » お菓子 » カップケーキ・マフィン » グルテンフリースイーツ♪ ボールとフォークで作れちゃう「バナナ餅マフィン」!

    グルテンフリースイーツ♪ ボールとフォークで作れちゃう「バナナ餅マフィン」!

    08/06/2021 by ロッキン 3 Comments

    こんにちは。ロッキンです。

    今日ご紹介するのは、グルテンフリースイーツ!

    とりあえず、出来上がり図をど〜ぞ♪

    バナナ餅マフィン!

    生地はもちっもちで、バナナの香りがして、もうたまりましぇ〜ん!!

    しかも、作り方はちょ〜〜簡単っ!!

    使うツールはたった2つ!

    ボールとフォーク!

    え? 2つだけ? 泡立て器とか使わないの? ふるいとか使わないの??って思われた方!

    材料と作り方で、その秘密を探っていきましょう〜!!

    <材料・8こ>
    ・熟したバナナ 1本
    ・卵 2こ
    ・バター 60g
    ・牛乳 60cc
    ・砂糖 45g
    ・もち粉 150g
    ・ベーキングパウダー 小さじ1/2
    ・塩 小さじ1/4

    <作り方>
    1)ボールにバナナを入れフォークで潰す。

    2)1)にといた卵を入れ、フォークで混ぜる。

    3)さらに人肌の牛乳、溶かしバターを入れ、フォークで混ぜる。

    4)3)に砂糖、もち粉、ベーキングパウダー、塩を加えたら、フォークで混ぜ全体がまとまったら、マフィン型に生地を入れる。

    5)180度のオーブンで20〜23分ほど焼いて串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり♪

    中はこんな感じ♪

    もちもち感、伝わったかしら?

    お好みで、チョコチップを入れてもGood!

    バナナは熟したものを使ってね?

    これ、作った時にちょうど次女のボーイフレンドが遊びにきていたので、彼にも食べてもらったら、「これ、めちゃくちゃ美味しい!! 僕、これ、大好き!!」って3こ一気にぺろっ!!

    うん、うん、美味しいでしょ、美味しいでしょ? どーぞ、召し上がれ♪

    そんなこんなでみんなで8こ一気に食べちゃいました!?

    今度は2倍で作るぞ!!

    もち粉を使ってる上、バナナのもっちりした食感も加わって、もっちもちパワー全開のスイーツです! バナナも香りがまた食欲をそそります!

    グルテンフリースイーツでこんな美味しいの、サイコー!!

    夏休み中のお子さんたちのおやつにも最適です!!

    ぜひ、皆さんもお試しあれ〜?

     

    さて、ちょっと前に、サプライズで主人があるプレゼントをしてくれました。
    それが、AirPods Pro!

    主人や子供たちと同じ部屋でYoutubeやTV、音楽を聴く時って、今まではイヤフォンを使っていたんですが、正直、ちょっと不都合なこともあるんですよね。
    イヤフォンってデイバイスがコードで繋がっているため、身動きがちょっと面倒。
    いちいち、止めて、イヤフォンを外して、席をたつ。。。てね・・・ しかも、音声もさほどよくない。。。

    でも、AirPods はデイバイスから少し離れていても音楽が聴けたりする!

    これは超便利!

    音がいい!!

    バッテリーの時間が長い!!

    子供たちも主人もすでにAirPods を持っているので、私だけ・・・ということで、主人がサプライズで買ってくれたのですが、これは嬉しいプレゼントでした!

    私はちょっと高級のものを自分のために・・・って買えなくって(これ、シングルマザー時代の痛手ですね。?)、あるもので済ませようとしてしまうんです。だから、主人のこういったサプライズプレゼントにはすっごく感謝&感激です。

    で、今ではすっかりAirPods 様様です!

    超おすすです!!

    <日本在住の方>

    AirPods Proは、すごい人気なので、売り切れの場合、リストに追加しておくことをおすすめします!


    <アメリカ在住の方>

    私が最近買ってもらったのが、このAirPods Pro!
    ちょっと、ちょっと、今、安くなってるよ〜!!!!?

    もちろん、AirPods もおすすめ!
    子供たちはずいぶん前からAirPods 持っていたので、彼女たちはこちらのAirPods !

    これで、私の世界観がまた変わりました〜?

    きっとこれゲットしたら、あなたの世界観も変わるはず〜❣️

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    Reader Interactions

    Comments

    1. マリリン

      August 07, 2021 at 9:31 am

      ロッキンさん、こんにちは!
      お久しぶりにのぞいたらまぁなんと美味しそうなGF餅マフィンが目に飛び込んで来ました!パントリーゴソゴソ、材料は揃っていたのですぐに作りました!
      砂糖をはちみつ30gに代えて作りましたが、デーリシャス!最高に美味しかったです。冷めるまで待ち切れない子供達も嬉しそうに食べていました。食べる事って人を幸せにしますね!マンネリ化してしまう毎日の食事作りですが、ロッキンさんのようにオリジナルレシピを作れるようになりたいです〜!

      Reply
      • ロッキン

        August 07, 2021 at 11:42 pm

        マリリンさん、こんにちは!
        ご無沙汰してます。そちらはかなり寒くなっているでしょう? お変わりありませんか? 
        さてさて、早速作ってくださったのですね!
        お子さんたちにも喜んでもらえて、私も嬉しいです❣️
        家族の美味しそうな笑顔ってママにとって最高のプレゼントですよね!!
        私は、マリリンさんは既で素敵なアイデアをいっぱい出して、ご家族のためにお菓子やお料理、作られている、そう思いますよ♪
        いつもママがいろいろなものを作ってくれてる様子を見ているからこそ、あ、ママが何かまた美味しそうなもの作ってくれてる!ってワクワク感とともにその嬉しそうな表情があっただと思います。

        Reply

    Trackbacks

    1. クリーミーな「ほうれん草のスタッフドサーモン」! | ロッキンハウスへようこそ! says:
      08/08/2021 at 06:30

      […] 読者のお1人、オーストラリアにお住まいのマリリンさんが「バナナ餅マフィン」を作ってくださいました〜? 私の記事を見て、即行動! ペントリーをチェックした後、レッツクッキング〜!! 砂糖をはちみつ30gに代えてお作りになったそうですが、「デーリシャス!最高に美味しかったです。冷めるまで待ち切れない子供達も嬉しそうに食べていました。食べる事って人を幸せにしますね!」との嬉しいコメントまで! そうなんですよね、食べる事って人を幸せにできるんですよね〜 だから、この仕事、やめられません!! だから、どんなに大変でもご飯作りもお菓子作りも頑張れちゃうんですよね〜? マリリンさん、作ってくださってありがとうございました〜❣️ […]

      Reply

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    はじめまして。ロッキンです!アメリカ在住歴20数年。 元パティシエ。 海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開! アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます!! 柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ!

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