グルテンフリーでダイエッターも安心して食べれる「アボカドブラウニー」！

こんにちは。ロッキンです。

アボカドLoverのロッキン一家。先日、アボカドを５つも買ってきたので、お菓子作りにもちょっと確保！　そこで、今日は、アボカドレシピをご紹介です。

何かな・・・？

今日はね、体にいい、でも、お腹も心も満足いくスイーツです💕

出来上がり図をど〜ぞ♪

アボカドブラウニー！

レシピです。

＜材料：１５cm型＞
・アボカド　１〜２こ（正味１５０g）
・卵　２こ
・ココナッツシュガー　１５０g
・メープルシロップ　　大さじ２
・バター（溶かしたもの）　４５g
・バニラエクストラクト　小さじ１
・ココアパウダー　３０g
・アーモンドフラワー　５０g
・ベーキングソーダ　小さじ１
・塩　小さじ１/４
・チョコレートチップ　８０g

＜作り方＞
１）アボカドは種と皮を取ったら、実をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

２）ボールに割った卵、ココナッツシュガー、メープルシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

３）２）に溶かしたバターを加え、さらに混ぜる。

４）３）に１）のアボカド、バニラエクストラクトを加えたら、全体をよく混ぜる。

５）４）にふるっておいたココアパウダーとアーモンドフラワー、ベーキングソーダ、塩を加え、ヘラでよく混ぜた後、チョコレートチップを加え、さらに混ぜたら、型に流し入れる。

６）１８０度のオーブンで４０〜４５分ほど焼いて串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

７）完全にさめてから、お好きな大きさに切って召し上がれ。

半分に切ってみると・・・

この断面図からしっとりしたのが伝わりますか〜？🤤

そして、はい、召し上がれ♪

と〜ってもし〜っとりしていて、コクがあって、濃厚なブラウニー！

アボカドを使ってるっていうことにも気づきませんよ〜っ！！

アボカドを使うことで、バターの量を削減できます！　

今回、ココナッツシュガーなるものを使いましたが、このココナッツシュガー、かなりの優れもの！

ヤシの木に咲く花の蕾部分の蜜を煮詰めて作られたものなんですが、他の甘味料よりも圧倒的にＧＩ値が低く、れんこんや玉ねぎ等の野菜と同程度。そのため血糖値が上がりにくく太りにくいんです！！　しかも、ココナッツ特有の風味やクセが少ないので、使いやすい甘味料！！
さらに、水溶性食物繊維の「イヌリン」という成分が含まれているため、便秘解消効果美容・健康・ダイエットの大敵である便秘の予防・解消に最適なんですよ〜っ💕

また、小麦粉の代わりにアーモンドフラワーを使用したのでグルテンフリー！

アボカドとココナッツシュガーでヘルシー度アップ！！　ヘルシーなのにずっしり濃厚なブラウニー、ダイエット中の方にもおすすめで〜す♪

常温でいただくのもいいですが、冷たく冷やしていただくのが私は好き💕

ココナッツシュガー、ほしいわっていう方、こちらをど〜ぞ♪

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

油抜き食事とユニフォームのことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「お家で韓国料理！トッポギ」！」を作ってくださいました〜💕
キャベツの代わりにピーマンで作ってくださったのですが、ピーマンで出来上がりも色鮮やかでさらに美味しそうなこと！！🤤　今度は私もピーマン入れてみますっ！！
「甘辛い味が具材に絡んでとても美味しくいただきました😊」なんて、嬉しいコメントまで〜っ！
がめちゃん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕