ギルテイーフリーの「チョコレートヨーグルトケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

チョコレート・・・大・大好きなんです、私。ほぼ毎日口にしてるかも。?
私のチョコへの愛はチーズへの愛といい勝負かもしれません！?

さて、今日は主人の会社の方のリクエストでこんなケーキを作ってみましたよ♪

出来上がり図をど〜ぞ♪

チョコレートヨーグルトケーキ！

今回は、チョコレートケーキのリクエストだったのですが、ヨーグルトを使うことで、ちょっとギルテイーフリーのケーキです❣️

では、材料と作り方です！

＜材料：２０cm型＞
▲小麦粉　１３０g
▲ココアパウダー　５０g
▲ベーキングパウダー　小さじ１
▲ベーキングソーダ　小さじ１/２
▲塩　小さじ１/２
▲インスタントコーヒー　３g
◉卵　３こ
◉サラダ油　１２０cc
◉ヨーグルト　２４０g
◉バニラエッセンス　小さじ１
・砂糖　２００g
（チョコレートガナッシェ）
・チョコレートチップ　１００g
・生クリーム　６５cc
・バター　１５g

＜作り方＞
１）ボールに▲の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせておく。

２）もう１つのボールに◉の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、砂糖を加え、さらによく混ぜる。

３）１）に２）を流し入れ、全体が混ざり合うように泡立て器で混ぜ、最後はヘラで全体をまとめる。

４）型に３）を流し入れ、１８０度のオーブンで４５〜５０分焼いて串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。

５）ケーキが完全に冷めるまでの間にチョコレートガナッシュ作り：耐熱容器に生クリームを入れ、レンジで沸騰直前まで温めたら、チョコレートが入ったもう１つの耐熱容器に温めた生クリームを注ぎ入れ、しばらくそのままにしておく。

すると、チョコレートが溶けてくるので、そしたら、泡立て器でよく混ぜ、チョコレートと生クリームが完全に混ぜあったら、常温のバターを加え、さらに全体をよく混ぜる。

６）チョコレートに光沢が出てきたら、完全に冷めたケーキの上にかけ、表面を整える。

７）最後にお好みで、削ったチョコレートをかけて出来上がり！　冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やしてから、お好きな大きさに切って召し上がれ♪

ヨーグルトがケーキ生地をしっとりと仕上げてくれ、インスタントコーヒーを入れたことで、大人の味に！　表面のチョコレートガナッシェがコクを与えてくれ、ちょっと贅沢なケーキに仕上がりました?

もちろん、会社の方たちも大満足してくださったそうです?

２つのボールがあれば、簡単にケーキの部分は作れちゃうので、是非、あなたもお試しあれ〜❣️

さてさて、秋になっていくと、コンロでことこと煮たり、オーブンを使ったりする料理も苦にならなくなりますよね。暖房効果もあり！だし！！
そこで、おすすめの人気のお鍋をご紹介したいと思います。
私の周りでもこのお鍋、持ってる方、いーぱいっ！

それが、これ！
アメリカと日本、Amazonでちょうど同じものがありましたよ。

<br />　<br />

ストウブのお鍋！！　

これはもう大人気の商品の１つですが、１９７４年に、フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏との共同開発でプロの料理人のために開発されたお鍋で、今ではすっかり我々の身近なお鍋の１つとなりました。
このストウブ鍋最大の特徴は、高い熱伝導性と保温性！
重厚で重い蓋を閉めると鍋の密閉性が高まり、食材が持つ水分だけで無水調理が可能なので、食材本来の栄養と美味しさを引き出すことができます。ストウブ鍋で調理すると、いつもの料理がグンと美味しくなり、料理の幅も広がるんですよね〜

ということで、ロッキンおすすめのお鍋でーす！

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ユニフォームと油抜き食事のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「リンゴのポークソテー」を作ってくださいました〜！
もう何度も作ってくださっていて、がめちゃん家の１番人気ポークソテー！なんて言ってくださってるんです❣️ 　嬉しいです♪♪
今回もとっても美味しそうな仕上がりで、がめちゃん、料理の腕、どんどん上がっていってます！！　きっとこのリンゴのポークソテー」を作らせたら、がめちゃんの右に出るものなし！となるでしょう！！
がめちゃん、今回も美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜！！