イースターに「キャロットケーキカップケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

アメリカはもうすぐ、「Easter（イースター）」！

イースターは、イエス・キリストの復活 (Resurrection of Jesus) をお祝いする日で、今年は４月１７日。

そうっ！この日曜日がイースター！！

イースターは「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」に祝われるので、年によって、日付が変わる移動祝日なんです。😊

イースターについての詳しいことはこちらに書いてますので、よかったら、のぞいてみてください。

子供たちが幼い頃は、茹でた卵に色付けしたり、エッグハントをしたり、エッグレースをしたりして、子供たちと一緒に遊びましたが、今はそんなお遊びには寄り付いてもきません。😅

でも、これには喜んで寄ってきます！

　キャロットケーキカップケーキ！

このキャロットケーキって、アメリカでは日常的に食べられている定番のスイーツですが、イースターの時にもよく食べられるんですよ。😊

レシピです。

＜作り方：１２こ分＞
（カップケーキ生地）
▲小麦粉　１５０g
▲シナモンパウダー　小さじ１/４
▲ジンジャー　小さじ１/４
▲ナツメグ　小さじ１/４
▲ベーキングパウダー　小さじ１
▲ベーキングソーダ　小さじ１
▲塩　小さじ１
◉サラダ油　８０ml
◉卵　２こ
◉バニラエクストラクト　小さじ１
◉砂糖　１００g
◉ブラウンシュガー　７０g
・胡桃（トーストして荒く刻んだもの）　６０g
・すり下ろした人参　２２０g
（クリームチーズアイシング）
・クリームチーズ　２２０g
・バター　１１０g
・パウダーシュガー　１６０g
・バニラエキストラクト　小さじ１
・食紅のオレンジ色と緑色　適量

＜作り方＞
１）カップケーキ作り：ボールに▲の材料全てを入れ混ぜ合わせておく。

２）もう１つのボールに◉の材料を入れよく混ぜる。

３）１）を２）に入れ、全体を混ぜ合わせる。

４）３）にトーストして荒く刻んだ胡桃とすり下ろした人参を加え、全体を混ぜたら、クッキースクープを使ってマフィン型に生地を入れていく。

５）１８０度のオーブンで２０〜２３分焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

６）カップケーキが完全に冷めてから、クリームチーズアイシング作り：常温のクリームチーズ、バターをよく混ぜ、フワフワになったら、バニラエキストラクトを加えさらに混ぜる。次はあらかじめふるっておいたパウダーシュガーを数回にわけいれさらに混ぜる。

７）人参のデコレーション用にクリームチーズアイシングを少しよけ（小さい２つのボールに）、食紅のオレンジ色と緑色をそれぞれ加え、よく混ぜておく。

８）完全に冷めたカップケーキの上に６）のクリームチーズアイシングを絞り出し袋を使って、デコレーションし、表面はオフセットスパチェラで綺麗に整える。

９）クリームチーズアイシングを塗った上に人参のデコレーションをして、出来上がり。

さ、召し上がれ〜💕

断面図はこんな感じ〜💕

人参がふんだんに入ったし〜っとりした生地にトーストした胡桃の風味と食感を感じられるキャロットケーキカップケーキ。

クリームチーズアイシングとのバランスも最高です！

我が家のお姫様たち（CちゃんとMちゃん）、このキャロットケーキカップケーキを作ると、かなりテンション上がるんです😁　ついでに主人も！🤣

こちらのカップケーキ、主人の会社の方達にもお裾分け。

主人が持っていったら、５分もしないうちにケーキボックスが空っぽになったそうです。😂

過去にキャロットケーキをご紹介してますが、カップケーキで作る場合とレシピが違ってますので、よかったら、チェックしてみてくださいね。

このキャロットカップケーキ、上の作り方を見ていただけばおわかりだと思いますが、作り方は至って簡単！

粉類と液体類を混ぜて、焼くだけ！！

しかも、カップケーキ型で焼くので、焼き時間も短くて済みますよん♪

是非、あなたもお試しになってみてくださいね〜💕

さてさて、アメリカに住んでいるみなさんの１番の悩みってなんでしょう？

文化や言葉の違いなどはもちろんのこと、生活面では水の悩みってかなり大きいんですよね。

アメリカの水道水って硬水で、しかも、フッ素なども含まれているので、シャワーで髪を洗う時シャンプーが泡立ちちにくかったり、また肌があれたりするんですよね。

私がアメリカにきたばかりの時は、日本に比べ乾燥している上、水が違うので、肌や頭皮がカサカサになったのを覚えています。その当時は、今日ご紹介するような優れたものはなかったので、今では、私の肌はもう象の肌です！🤣🤣🤣

で、水の悩みを抱えている方におすすめのシャワーヘッドをご紹介！

こちら、ヘッド部分にフィルターがついていて、塩素やフラライドを取りぞいてくれるので、ドライ肌の方にも人気があるものです！
他のタイプのものもありますが、これ、便利です！

これで、綺麗な肌を保ちましょ💕

日本のみなさんにはこちらがおすすめ！
シャワーヘッドのフィルタービーズはミネラルと陰イオン粒子で構成され、3層フィルターシステムを形成し、水の硬度を50%削減して、 乾燥した肌やアレルギーの肌を改善し、抜け毛を防ぎ、髪を柔らかくしてくれるそうです。

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