インゲンのおかかチーズマヨネーズ和え - ロッキンハウスへようこそ！

こんにちは。ロッキンです。

今日はお知らせがございます！

フーデイストノートさんでインタビューを受け、こちらでご紹介いただいています。

今回、２度目になりますが、今回は「美味しい暮らし」というタイトルです。
よかったら、是非、ご覧になってみてくださいね。

ロッキンのこと、もっとわかるかも！？😉

では、本題です。

いつもは夕食の献立は朝のうちに決めてしまうことが多いんだけど、この日はイマイチ、献立が決めきれず、夕食の支度をする時間になって、さて、今晩は何を作ろう・・？と頭を抱えた私。　　

で、冷蔵庫とパントリーをチェックして、メインは決め、次は副菜。（これが悩むこと多いのです。😅）

すると、ちょっと前にファーマーズマーケットに行った時に買ってきてあったインゲン豆を発見！！　これをおかず１品にできないかな・・・？とパントリーを眺めて、作ったのがこちら！

インゲンのおかかチーズマヨネーズ和え！

レシピです。

＜材料＞
・インゲン豆　１８０g
・削り節　５ｇ
・醤油　大さじ１
・マヨネーズ　大２
・パルメザンチーズ　１０g
・ミニトマト　８こ

＜作り方＞
１）ボールに削り節と醤油を混ぜ、さらに、マヨネーズを加える。

２）筋をとったインゲン豆を茹で、水をよく切った後、食べやすい長さに切っておく。

３）１）に２）のインゲン豆、パルメザンを加え、全体を混ぜる。

４）半分に切ったトマトを３）に加え、全体をあえたら、お皿に盛って召し上がれ。

おかかとマヨネーズ、合うことはわかっていたけど、それにチーズを足してさらにレベルアップ〜！！

白いご飯にこれを加えて混ぜ混ぜするだけでも美味しいけど🤤😁、インゲン豆とトマトを加えたことで、立派は１品となりました！！

作り方を見ておわかりのように、至って簡単に作れちゃいます！

茹でたインゲンとトマトをおかかチーズマヨにあえるだけ！　

色も鮮やかで見た目でも舌でも満足できる１品！

削り節ってどこのご家庭にもあるし、あとは冷蔵庫にあるもので、ちゃっちゃっちゃっと！

おかずが１品たりな〜いっ！っていう時におすすめですよ〜！！

これ、作っている時、削り節が大好きなゆずとみかんが私にまとわりついてきました〜！😂😂😂

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ユニフォームと油抜き食事のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「冷やし麻婆豆腐」を作ってくださいました〜💕
DMにて作ってくださった写真を送ってくださったのですが、これまた美味しそうなことっ！🤤　さすがですっ👏
なんでも、ご主人がたいそう気に入ってくださったそうで、おかわりまでしてくださったとか！！👏　しかも、苦手な胡瓜も全部食べてくれたということで、これはすごいことです！！　思わず、がめちゃんからのメッセージ読んで、私、ガッツポーズしちゃったよ！🙌　やったね、がめちゃん💕
がめちゃん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕