アメリカで、お家で作っちゃおう！美味しい五平餅！！

こんにちは。ロッキンです。

アメリカに住んでると、日本に住んでいた時以上に日本の食べ物やお菓子が恋しくなります。日本に住んでいた頃は、和食より洋食、和菓子より洋菓子だったのが、今は真逆。年齢もあるのでしょうが、最近は家で和菓子もよく作るようになりました。
日本に住んでいれば、ちょっとお店に行って・・・ということができますが、ここはアメリカ。しかも、私の住んでるエリアは和菓子が簡単に手に入るような場所ではありません。

ということで、アメリカでも手に入る食材で、いろいろアレンジしてレシピを作り出すのが、趣味の１つとなって何年でしょう・・・

今日はこちらをご紹介します！

五平餅！

以前のブログでもご紹介したことあったのですが、レシピを改良しましたので、さらにレベルアップしてますよん♬

では、材料と作り方です！

《材料・２本分》
・ごはん（冷凍の場合は温めてね）２８０g

〈つけだれ〉
・クルミ　３０ｇ（半分はすりで一緒に）半分は触感を残すためにあとで入れる
☆ゴマ　小さじ１
☆砂糖　　大さじ２
☆みりん　小さじ１
☆しょうゆ、もしくは、たまり　大さじ１／２
☆味噌　大さじ１／２
☆すり生姜　小さじ１／２

・割箸　　２本
・アルミフォイル　適量
・サランラップ　適量
・サラダ油　適量

《作り方》
１）つけだれを作る。
クルミはあらかじめ、綿棒で細かく砕いておく。すり鉢に砕いたクルミ半分をいれ、☆の調味料を全ていれ、さらにすり混ぜる。

最後に残りの砕いたクルミを入れる。

２）ごはんを温め、めん棒などで８割ほどつぶしす。

３）サランラップにご飯をのせ、真ん中に割箸におき、小判型になるように手で形作る。

４）割箸の出ている部分をアルミフォイルでおおって、鉄板の上にひいたアルミフォイルにサラダ油を下にぬってからトースターで両面少し色がつく程度焼く。

５）片面につけだれをぬり、トースターで少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

生姜を入れたことによって味がしまります！　たまりがあれば、たまりを使うのをお薦めします。たまりを入れることでさらにコクのあるタレができます♬
美味しい五平餅はタレが決め手になりますよん！

ご飯なので、お腹持ちもいいですし、味噌とくるみ、ごまなど体にいいものばかりが詰まったタレで、体も胃袋もハッピー！

簡単にできるので、是非お試しくださいね〜❣️

さて、読者の方から、先日ご紹介したスイーツを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したと思います♪
以前もご紹介させていただいた方です！　もう何回目の登場でしょうか? 　
嬉しいことです、こうしてリピーターの方がいてくださるということは❣️　
では、いきましょう！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ユタ州にお住まいのテニスの女王！もふママさんが驚くほどしっとりしたリンゴとレーズンのケーキを作ってくださいました〜  ❣️
なんでも、バレンタインデーに、とっても器用なご主人（時計の修理なんてチョチョイのちょいっ！ってなおしちゃう方です！）とご実家に遊びに帰ってらした果物が大好きなお嬢さんのために作られたそうで、ほんとは冷やして夕食後にみんなで・・・なんて思っていたら、ご主人の味見したい！リクエストが出て、みんなでつまみ食い。　しかも、お嬢さんがお帰りになるには、お土産として持って帰られて、また作らなきゃーってなっちゃったそうです。　これってとっても嬉しい悲鳴ですよね❣️　もふママさん、とっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️

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