どっしり満足チョコレートピーカンケーキ - ロッキンハウスへようこそ！

こんにちは。ロッキンです。

ホリデーシーズンには甘いものが必須！　そこで、今日はホリデーシーズンにピッタリのスイーツをご紹介します。

とりあえず、出来上がり図をど〜ぞ♪

チョコレートピーカンケーキ！

どっしりしたチョコレートケーキにキャラメル状態になったピーカンをのせて焼いたホリデーには欠かせないスイーツの１つです。

では、レシピです。

＜材料：２０cm型＞
（ケーキ生地）
・バター　１５０g
・チョコレートチップ　１４０g
・ココアパウダー　２０g
・ブラウンシュガー　１００g
・砂糖　１００g
・卵　３こ
・バニラエクストラクト　小さじ１
・小麦粉　１３０g
・塩　小さじ１/２
（トッピング）
・ブラウンシュガー　２００g
・バター　５０g
・牛乳　大さじ２
・バニラエクストラクト　小さじ１/２
・ピーカンナッツ　１１０g

＜作り方＞
１）ボールにバターとチョコレートチップを入れ、レンジで加熱し溶かす。

２）１）にふるったココアパウダーを加え、よく混ぜる。

３）別のボールに卵とブラウンシュガーと砂糖、そして、バニラエクストラクトを加え、よくもったりするまでよく混ぜたら、２）に加え、全体をよく混ぜ合わせる。

４）３）に小麦粉と塩を加え、混ぜたら、型に流し入れる。

５）１８０度のオーブンで３０分焼く。

６）鍋にバターを入れ火にかけ、溶けたら、ブラウンシュガー牛乳、バニラエクストラクトを加え、全体をよく混ぜる。

７）６）にピーカンナッツを加え、全体を絡めたら、５）の上に流し入れる。

８）再度、１８０度のオーブンに入れて、２５〜３０分程焼いて、表面も焼けている状態だったら、オーブンから取り出す。

９）完全に冷めてから、お好きな大きさに切って召し上がれ。

この断面図がたまりません！！🤤

ブラウンシュガーの奥深い風味とコクがピーカンに絡まって、どっしりとしたケーキ。

ピーカンの食感がまたこのケーキの美味しさを引き立たさせてくれます。

あったかいコーヒーと一緒に合うのはいうまでもありません！

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さてさて、皆さん、調理中、塩や胡椒をふる時って、ちょっと面倒じゃありません？　我が家が長年使っているのは、ゴリゴリしないとダメなタイプ。
でも、今、こんな便利なものがあるんですよね〜！！
片手でボタンを押して、塩や胡椒を加えることができるという優れもの！！
私の周りではこれ使ってる方、い〜っぱい！
まだお持ちでない方、毎日料理をしてくれる奥様へ、ママへ、毎日頑張ってるご自身に、クリスマスプレゼントとしていかがでしょうか？
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さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ユニフォームと油抜き食事のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「かぼちゃの肉味噌かけ」を作ってくださいました〜💕
通常、かぼちゃは和風に仕上げられるそうで、この中華風の肉味噌に興味をもって作ってくださったようで、「ニンニク入りの肉味噌がカボチャの甘味と最高にあいました‼️」なんて嬉しいコメントまで！！　しかも、出来上がりがまたとっても美味しそうなこと！！　これももちろん、油抜きに仕上げているんですよね〜　さすがです、がめちゃん👏
がめちゃん、今回も美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕