こんにちは。ロッキンです。
皆さんはお家にいる時、１人ランチってどんなもの、召し上がられますか？
大体は残り物やあるもので済ませますよね。私もそう。しかも、洗い物が少なくって、簡単に作れるものに限りますっ！
ということで、今日はこれをご紹介！
しらすと天かすのオートミールおじや！
私、幼い頃からおじややお雑炊が大好きなんです💕
では、レシピです。
＜材料：１人分＞
・オートミール ３０g
・水 １２０ml
・豆乳 １００ml
・玉ねぎ １/４こ
・しらす １０g
・天かす ８g
・和風だし 小さじ１/２
・麺つゆ（３倍濃縮） 小さじ１/２
・卵
・刻みねぎ 適量
・すりごま 適量
＜作り方＞
１）鍋に水、オートミールを入れ弱火で煮る。
２）１）に豆乳、玉ねぎ、和風だし、麺つゆ小さじ１を加え、全体に火を入れ煮る。
３）２）しらす、天かすを加え、全体を混ぜる。
４）３）に溶き卵を加え、全体を混ぜたら、出来上がり。
５）器に盛って、すりごまと刻みねぎをかけて召し上がれ。
天かすが入ったことによってコクが出て、クセのないしらすが全体のバランスをまとめ、ああ、この素朴な味わいが懐かしさを思い返してくれます。
お米の代わりにオートミールを使うことで、食物繊維やミネラルを豊富に摂ることができ、腸内環境の改善に期待できるおじやに変身しました！
これ、オートミールとは思えないおじや！
言われないと、オートミールだとは気づかないよ〜😉
どうせ食べるのなら、体にいいものを♪
私はお鍋を使って作りましたが、お鍋を洗うのも面倒な方、レンジを使っての調理も可能です。
ぜひ、ぜひ、あなたもお試しあれ〜💕
さてさて、アメリカは日本に比べ、ゴミの分別に関してはさほど厳しくありません。
前回日本に帰った時に、Airbnbを利用したのですが、いやはや、ごみの分別で頭悩ませました。😅
実は私たちが住むエリア、環境問題に取り組む事業の１つとして来年１月からゴミの分別などが厳しくなります。そこで、生ごみなどの処理ができる生ごみ処理機をAmazonで検索。すると、いいのありました！
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