さっぱり爽やかな「レモンチーズケーキスクエアバー」とAmazonお得情報！

こんにちは。ロッキンです。

どんどん暑さが強くなってきてますが、みなさん、おかわりありませんか？

今日は、新鮮なオーガニックのレモンが手に入ったので、それを使わないわけにはいかないでしょ！ってことで、さっぱり爽やか、でも、満足度がえられるちょっとリッチなバーをご紹介したいと思います。

出来上がり図をど〜ぞ♪

レモンチーズケーキスクエアバー！

では、材料と作り方です！

＜材料：２０cm型＞
（ケーキ生地）
・バター　１００g
・ホワイトチョコレートチップ　１２０g
・砂糖　１５０g
・レモンゼスト　１こ分
・卵　２こ
・レモン汁　小さじ２
・塩　小さじ１/４
・小麦粉　１３０g
（チーズケーキレイヤー）
・クリームチーズ　２００g
・砂糖　６０g
・卵　１こ
・レモン汁　小さじ１

＜作り方＞
１）ケーキ生地作り：耐熱ボールにバターとホワイトチョコレートチップを入れ、レンジで１分半〜２分加熱すると、バターとホワイトチョコが溶けてきたら、ヘラで混ぜていくと完全に溶ける。

２）そこに砂糖を加え、よく混ぜたら、卵、レモン汁、レモンゼストを加えよく混ぜる。

３）２）にふるっておいた小麦粉と塩を加え、ヘラで全体を混ぜ合わせたら、１/２カップほど生地をよけておき、残りは型に流し入れる。

４）チーズケーキレイヤー作り：別のボールに常温になったクリームチーズをいてよく混ぜ滑らかになったら、砂糖を数回にわけ入れよく混ぜ、最後に卵とレモン汁を加えたら、全体をよく混ぜ合わせる。

５）３）のケーキ生地の上に４）のチーズケーキレイヤーを流し入れる。

６）チーズケーキレイヤーの表面にぽとん、ぽとんといった感じで３）でとっておいた１/２カップほど生地を間隔をあけ落としていく。

７）ナイフを使って、チーズケーキレイヤーと生地をぐるぐるまわすように混ぜる。

８）１８０度のオーブンで４５分ほど焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

９）完全に冷めたら、冷蔵庫で２〜３時間冷やし、ケーキが落ち着いたら正方形に切って召し上がれ。

しっとりしたケーキ生地とリッチなチーズケーキレイヤーが絶妙のバランスで、ホワイトチョコレートとレモンがしっくりとあいます！　レモンの香りが爽やかさを運んでくれ、１口食べることに幸せ度がアップ！

暑い日ってこういう冷たくって、爽やかなものが口にしたくなるんですよね〜

ぜひ、あなたもお試しあれ〜♪

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