こんにちは。ロッキンです。
ズッキーニ・・・最近は年中いつでも手に入る食材となりましたが、旬は今！
旬のものはやっぱり美味しい！
ってことで、今日はズッキーニを使った１品をご紹介します。
出来上がり図をど〜そ♪
ズッキーニソースパスタ！
ズッキーニをソースにしちゃいましたよ〜ん！
では、材料と作り方です！
＜材料・３〜４人分＞
・ズッキーニ ３本
・玉ねぎ １/４こ
・にんにく（みじん切り） １片
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・ベーコン ３枚
・塩＆胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
・パスタ ３人分
・粉チーズ 適量
＜作り方＞
１）フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りが出たら、玉ねぎを加え炒める。
２）１）にズッキーニを加え、両面を軽く炒めたら、鶏ガラスープの素を加え、蓋をし蒸し焼きにする。
３）ズッキーニがしんなりしたら、２）をボールにうつしいれ、ハンドブレンダーで滑らかにする。
４）パスタを茹で始める。
５）フライパンに細く切ったベーコンを加え、炒めていく。ベーコンから脂が出てきて、ベーコンが炒まったら、ベーコンをお皿にとる。
６）ベーコンから出た脂が残ってるフライパンに３）の滑らかになったズッキーニを加え、よく混ぜ合わせ、塩＆胡椒で味を整える。
７）パスタが茹で上がったら、お皿にもり、その上に６）のズッキーニソースをかけ、真ん中５）のベーコンをのせ、お好みで粉チーズをかけ召し上がれ♪
お口を開けてるあなた、はい、ど〜ぞ♪
ズッキーニの爽やかな風味、そして、まろやかさがパスタに絡まって、ベーコンのカリカリ食感とあいます。
ズッキーニの鮮やかで優しい緑色が食卓を明るくします！
旬の今、ズッキーニの美味しさを十分に満喫したいなら、このパスタ！
ぜひ、お試しあれ〜♪
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