レンジで出来ちゃう超ヘルシーな「豆腐de黒ごま餅」！

こんにちは。ロッキンです。

お豆腐大好き！お餅大好き！の長女から、「ママ、何かお餅作って〜」とのリクエスト。でも、白玉粉がない・・・もち粉もない・・・　お買い物行きそびれた！ってことで、他の材料でお餅を作ることにしました！

出来上がり図をどうぞ！！

豆腐de黒ごま餅〜♪

は〜？　お豆腐で？？？　そんないつもの白玉粉ももち粉もないんでしょ？

そんなできるはずないじゃない！　他に何使ったのよ！！

な〜んて、思ってるあなた！！

うふふ、お答えをお教えしちゃいましょう！！

はい、レシピです！

＜材料＞
・豆腐　１５０g
・片栗粉　３０g
・砂糖　１５g

・黒胡麻　大さじ１
・砂糖　大さじ１

＜作り方＞
１）耐熱ボールに豆腐をザルで濾しながら入れる。

２）そこに片栗粉を加え、よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、砂糖を加えさらに混ぜる。

３）よく混ざったら、レンジで１分半加熱。下の写真のようにところどころ白い部分が出てきたら、ヘラでよく混ぜ合わす。（レンジのパワーはご家庭によって違うと思いますが、ポイントは「ところどころ白い部分が出てきたら」です！）

４）生地にねりが出て滑らかになったら、さらにレンジで１分半〜２分加熱。

５）取り出して、さらにヘラでよく混ぜ合わすと、プルプルのお餅になるので、そしたら、冷たい水の中へ入れる。

６）そして、手で食べやすい大きさでちぎる。

７）黒胡麻はすり鉢ですって、そこに砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

８）６）のお餅を７）であえて、お皿にもったら、召し上がれ！

と〜ってもぷるんぷるん！！　そして、もっちもちっ！！

しかも、材料３つで作れちゃうって嬉しくない？

お豆腐で作ってるのに、お豆腐の独特な臭みもなくって、片栗粉の粉っぽさもないから、これ、ほんとにお豆腐？？？って疑っちゃうほど！！

これはまさにお米で作ったお餅ですよん?
しかも、これ、食べたら、あなたのお餅への観念は一気に変わります！

ということで、是非お試しあれ〜❣️

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

器とフラワーアレンジメントのことならお任せあれ！日本在住のりんごちゃんがリンゴのポークソテーとキャベツのポタージュを作ってくださいました〜❣️
GW連休中に作ってくださったそうで、「めっちゃ美味しかったです☺️　自分だと思いつかない美味しいゴハンを沢山教えて頂けるから大好きです。優しいあったかいロッキンさんの、優しいあったかい美味しいゴハンのトリコです〜」な〜んて嬉しいコメントまで！
彼女のインスタでドドドーンとご紹介してくださってるのですが、リンゴのポークソテーはお野菜もいっぱいのったプレートでリンゴとポークが喜んでいるのがわかります♪ 　りんごちゃん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、りんごちゃん、先日結婚記念日を迎えられたそうで、母の日のお祝いもかねて素敵なブーケをご自宅に迎えられたんですよね。ここ最近の彼女の投稿からは幸せオーラがビシバシっ伝わってきます。こういうのって読んでる私たち幸せな気持ちになります♪ 　幸せを感じたい方、りんごちゃんインスタへレッツゴー！ですよ〜❣️

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