ギルテイーフリーの「ヨーグルトコーヒーケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

コーヒーケーキ、このブログでは色々なコーヒーケーキご紹介してますが、今日ご紹介するコーヒーケーキは、ギルテイーフリーのコーヒーケーキです。

え？　ギルテイーフリー？

コーヒーケーキで？？？と思われた方、出来上がり図をみていただきましょう！

じゃんっ！！

どのあたりがギルテイーフリーなんでしょうね？？🤔🤔🤔

その秘密はレシピにあります！！

ということで、レシピです！

＜材料：２０cm型＞
（クランブル）
・胡桃　１２０g
▲ブラウンシュガー　５０g
▲砂糖　３０g
▲シナモンパウダー　小さじ１
（ケーキ生地）
◯小麦粉　２００g
◯ベーキングパウダー　小さじ１
◯ベーキングソーダ　小さじ１/２
◯塩　小さじ１/４
・卵　２こ
・サラダ油（もしくはカノーラオイル）　１２０ml
・ヨーグルト　１８０g
・バニラエクストラクト　小さじ１/２
・砂糖　１３０g

＜作り方＞
１）トーストした胡桃を細かく包丁で刻んだ後、ジップロックに入れ、▲と一緒によく合わせておく。

２）ボールに◯の材料を入れよく混ぜ合わせておく。

３）もう１つのボールに卵を割って入れよく混ぜ、そこの常温のヨーグルトを加え、混ぜ、さらにサラダ油、バニラエクストラクトを加え、混ぜた後、砂糖を加え、よく混ぜる。

４）３）に２）の粉類を加え、全体をよく混ぜたら、生地の半分を型に流し入れ、その上に１）のクランブルを半分満遍なくのせ、さらにその上に残りの生地をのせた後、残りのクランブルをその上にかける。

５）１８０度のオーブンで４５〜５０分焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

６）粗熱が取れたら、お好きな大きさにカットして召し上がれ。

材料を見ていただければ、おわかりになるかと思いますが、このケーキ、バターを使ってません。バターの代わりにサラダ油を使用！

そして、ヨーグルトを使っているので、ギルテイーフリー！ということです♪

でもね、とってもしっとりしていて、あのコーヒーケーキ独特のこくのある味わいはバッチリ！！

サラダ油を使ってるので、冷蔵庫で冷やしてもかたくなりません。

是非、あなたもこのギルテイーフリーコーヒーケーキ、お試しあれ〜💕




さてさて、皆さんってどんなヘッドフォン使ってらっしゃいますか？

私は随分前になりますが、その当時、飛行機を利用した旅行によく行っていた時期があって、長いフライトの間、機内で音楽を聴いたり、映画を見るのに、いいものを・・・ということで、買ったのがBoseのヘッドフォンでした。

その当時、かなりのお値段しましたが、今は手が出しやすいお値段になりました！

そこで、今日お薦めするのがBoseのワイヤレスヘッドフォン！

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Boseはやっぱりいい！！

アメリカの皆さんにとっては嬉しい！　今、ちょうどセールになってますよ！！

コロナが収束したら、今以上に飛行機に乗って色々なところにいけるようになります。その前に、旅行の準備しておきましょ♪

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