料理

「茹で鶏ときゅうりのお手軽丼」と「茹で鶏から出た旨み凝縮卵スープ」

２０２１年主人がイチオシした茄子料理「茄子と挽肉の味噌チーズ焼き」！

日本の「ピカタ」とアメリカの「ピカタ」の違いとは・・・？　お薦め「チキンピカタ」！

カリッと香ばしく、中からとろ～り濃厚チーズがたまらない「チキンコルドンブルー」！

秋の大人のリゾットといえばこれ！「洋梨とゴルゴンゾーラのリゾット」！

大葉ペストソースを使って「クリーミー大葉ペストマッシュルームチキン」！

とろっとした茄子とふわふわ豆腐つくねの絶妙おかず「豆腐つくねと茄子と挟み焼き」！

栄養豊富でヘルシーな「オートミールでピーマンの肉詰め」！

ジャージャー麺の発祥地は？　激うまの具沢山な「茄子のジャージャー麺」！

瓦そばってどんな料理？　少人数ならこの作り方！「フライパンで瓦そば」

はじめまして。ロッキンです！アメリカ在住歴２０数年。元パティシエ。海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開！アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます！！愛犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ！

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